domingo, 21 de novembro de 2010

Tarte de Limão Merengada





Sempre muito atenta no que faz.



Mãos à obra e num abrir e fechar de olhos a J tinha tudo pronto.



Mãos pequeninas mas que já ajudam muito!



Numa tarde de domingo resolvi com ajuda da minha pequenota fazermos uma receita nova, daquelas que vem não sei aonde e que não puxa a fazer, mas como havia vontade e até havia os ingredientes todinhos...bem menos o rum...mas havia uma pistola nova de pasteleiro para estrear e a J. não queria deixar para outro dia, por isso aqui fica o registo em imagens e o convite para um chá, por fim a receita que penso que se pode trocar os limões por laranjas,para quem preferir.



Base-Manteiga para barrar a forma
1 embalagem de massa quebrada


Recheio-4 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
sumo e raspa de 2 limões
1 colher de sopa de rum
(eu substituí por whisky)

Merengue-4 claras de ovo
1 pitada de sal
4 colheres de açucar em pó
1 saqueta de açucar baunilhado

Pré- aqueça o forno a 180ºC ,unte uma tarteira com cerca de 26cm de diametro e forre-a com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e cubra com papel vegetal,leve ao forno cerca de 15 minutos.
Entretanto prepare o recheio, bata as gemas com o leite condensado, adicionea raspa, o sumo dos limões e o rum.
Retire a forma do forno e o papel vegetal. Deite o recheio e alise com a ajuda de uma espátula.Leve ao forno durante mais 15 minutos.
Para o merengue, bata as claras em castelo com o sal.Assim que começarem a prender, junte o açucar em pó e o açucar baunilhado.continue a bater até que fiquem firmes.
Com um saco de pasteleiro e um bico canelado, cubra toda a superficie da tarte com pequenos enfeites.Leve ao forno a dourar por alguns minutos.

Se não tiver saco de pasteleiro pode utilizar uma espátula para espalhar o merengue

14 comentários:

anna disse...

A Joaninha voa, voa, mas aterrou nesta bela tarte de limão...
Adoro!
Beijinhos às duas meninas gulosas.

Bombom disse...

Dessas mãos pequeninas saem maravilhas! Umas vezes são desenhos, outras são pinturas, outras são recortes, e ainda belos manjares, lindos e docinhos! Parabéns à J! Parabéns Xunandinha, pela magnífica ajudante! E a tarte ficou tão bonita que a estou a cobiçar. A receita já está anotada. Obrigada. Bjs. Bombom

angela disse...

Sou mais de comer do que de fazer...rs
Está com uma aparência ótima
beijos

Raquel disse...

Olá Xunandinha

Fiquei contigo na troquinha de cartão da Luli

Para combinarmos as coisas, contacta pf para o meu e-mail, babetes.bandolete@gmail.com

E visita o meu cantinho, eu gostei muito do teu ;)

Beijinhos

M. Céu Fernandes disse...

Olá querida!
Vim agradecer e retribuir a tua visita!
A receita parece deliciosa!Beijinhos e boa semana,
M. Céu

APO (Bem-Trapilho) disse...

bemmm amiga, eu já me estou a lamber aqui deste lado! :)))
estive a ver as bonequinhas com aquelas rodelas de fuxico gordinhas e estão o máximo, sim senhora! muitos lindas! adorei tb a árvore.
muito obrigada pelas visitas. e desculpa mais uma vez a minha demora.
mil bjokas!

orvalho do ceu disse...

OI, querida
Agradeço o seu carinho em meu Blog e continue participando da Semana do Silêncio. Obrigada.
Bjs de paz e seja feliz e abençoada!!!

Angélica Roz disse...

Nossa que delíciaaa! Estou babando em cima do computador!!! Adoro doces de limão!
Estou passando para avisar que o seu blog já está lá na Retrospectiva Literária. :) Obrigada por participar e divulgar! Adorei ver o selinho aqui! :) Bjss!

Socorro Melo disse...

Oi, Xunandinha!

Fiquei com água na boca! Está apetitosa.
Parabéns pra pequena, viu?

Beijos
Socorro Melo

Fernanda Fernandes disse...

oi QUERIDA ADOREI TE VER NO BLOGUITO!!!VOLTO SEMPRE SERÁ SEMPRE UM PRAZER!!!
BJS!!

Romy disse...

Olá minha querida... obrigada pelo comentário no meu blog... agradeço de coração :-)
Beijos com carinho :-)

M. Céu Fernandes disse...

Olá querida!
Tudo bem?
Desejo-te uma óptima semana!
Beijinhos,
M. Céu

Espaço Aberto disse...

Deu água na boca!!!rsrs


Você sabia que mais comum do que a maioria das pessoas imaginam, o Transtorno de Déficit de Atenção afeta uma média de 5% a 10% da população infanto-juvenil?
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orvalho do ceu disse...

Olá,
Que delícia fica essa torta de limão merengada!!! É uma das preferidas minhas...
Bjs de paz