sábado, 26 de fevereiro de 2011

Favas à minha maneira

O desejo foi mais forte.





Cá em casa já havia saudades de umas favinhas, mas como a "canalha" não gosta nada, a coisa foi-se adiando, até porque qualquer dia o tempo começa a aquecer e lá se vai o repasto...mãos à obra e desta é que foi.

Primeiro fiz um refogado com azeite a cebola cortada miudinha, adicionei coentros, uma folha de louro,tomate, pimento cortado às tiras fininhas e uma colher de sopa de alecrim.



Depois de começar a ficar tudo loirinho e o aroma começar a prever que era só o começo, acrecentei as rodelas de chouriço, o tradicional das favas e também de carne, umas tiras fininhas de bacon, e entremeada cortada também em tiras,acrescentei as favas e água e deixei apurar.

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O cheirinho começou a espalhar-se pela casa, no final ficou de comer e chorar por mais, com um molhinho grosso , com uma saladinha a acompanhar, foi um almoço cinco estrelas,ainda se vê o fumo.





E cá está a saladinha.






Quanto às crianças comeram arroz de ervilhas com carne estufada.




Assim ficamos todos satisfeitos.

9 comentários:

Cenourit@ disse...

Ui! Adoro favas assim e fiquei cá com uma vontade de comer um pratinho deste petisco...
A Carninha estufada com arroz de ervilhas também me encanta!
Pronto! Ok! Mas do que é que eu não gosto??? Peixe do rio e mau trato :)))

Beijocas***

Mari Amorim disse...

QUE DELICIA!o visual é maravilhoso Xu,
Um excelente final de semana,com boas energias,saúde,paz e luz!Obrigada pelo carinho.
bjs,
Mari

angela disse...

Adoro favas, por aqui é meio difícil de achar, mas quando econtramos é festa.
beijos

Elcio Tuiribepi disse...

Hummmm....afff...deu água na boca hein!!! rrs
Vixe Maria...rsrs...só de olhar já deu apetite, imagino sentindo o cheirinho do alecrim...
Manda a receita...rsrs
Um abraço na alma amiga e um beijo pra Joana...
Boa semana pra vocês

M. Céu Fernandes disse...

Olá querida.
Eu por acaso detesto favas.
Mas comia a comidinha das crianças, que está com óptimo aspecto!
Passei para desejar uma boa semana e deixar um beijinho,
M. Céu

Socorro Melo disse...

Oi, Xunandinha!

Deu agua na boca, Hum! Parece delicioso. Gostei da receita, vou tentar fazer desse jeito.
Os pratos ficaram lindos, bem arrumados. Parabéns!

Abração
Socorro Melo

Esplendor da criação disse...

Hummmmmmm, eu adoro fava, com certeza ficou uma delícia. E a filhota como vai??? Abraços.

APO (Bem-Trapilho) disse...

ai adoro as favinhas!!! Já aguçava o dente! :)))

O Báu da Mimi disse...

Hummmmm adoro fadas e essas ficaram com um aspecto deliciosooooo :)
Obrigada minha querida.
Beijinhos para ti e para a Joaninha****