sábado, 2 de abril de 2011

Dois em Um




Esta é uma receita que uma amiga minha ,advogada e brasileira,mas tem muita mão para a cozinha, um dia num dos seus jantares comtemplou-nos com este bolo pudim,eu peço desculpa amiga amei seu doce mas não resisti e mudei-lhe o mome.

Massa do Pudim

4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida da lata em leite de vaca.
raspa de 1 limão ou laranja para polvilhar o caramelo
caramelo para barrar a forma


Massa para o bolo

4 ovos
2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha
1 colher de café de fermento
1 colher de café de sal
60 grs de manteiga
1/2 xícara de sumo de limão, laranja...ao gosto



1-Barrar a forma com o caramelo e polvilhar com a raspa.

2-fazer o pudim, batendo os ingredientes todos e colocar na forma já caramelizada.

3-Fazer o bolo, começando por bater as claras em castelo, em seguida adicionar o açucar e continuar a bater até ficar uma pasta macia. Adicionar as gemas e continuar a bater e ir introduzindo o fermento a farinha e por fim o sal.
À parte aquecer no microondas o sumo com a manteiga até ferver, juntar muito bem à massa do bolo e colocar na forma onde já se encontra o pudim.

Vai ao forno pré-aquecido a 200º, em banho-maria por aproximadamente 45 minutos deixe arrefecer e desenforme, depois é só convidar os amigos para apreciar.









Parece que o fundo ficou queimado, mas não é, a forma é muito arredondada e o caramelo concentrou-se todo no fundo.

12 comentários:

orvalho do ceu disse...

Olá, querida
Estava em dúvida do que fazer para o fim de semana mais gostoso ficar e eis que vc me aparece com uma deliciosa sugestão... vou já pra cozinha...
To com água na boca...
Bjs de paz e excelente fim de semana.

Mariangela Maciel disse...

Oi amiga querida
Está simplesmente maravilhoso,dá vontade de comer a tela,rsrsrsrs Parabéns!!!
Um ótimo final de semana!
Fique com Deus!
Beijinhos^_^

Glorinha L de Lion disse...

Oi Xunandinha querida, está com um aspecto delicioso...eu adoro pudim de leite...Vim tb te agradecer a gentileza lá no blog. Obrigada pelo carinho, beijos,

Tatiana disse...

Hummmmm parece ficar uma delícia!
Adoro tanto bolo quanto pudim.
Vi abaixo uma receita de bacalhau vou aprender para fazer para meu pai ele é português e ama esse tipo de comida.

Um beijo carinhoso

Elcio Tuiribepi disse...

Oi amiga...vixe Maria...deu água na boca esse pudim...conhece aquela receita que faz com pão...coloca leite comum e creme de leite, fica igual pudim de leite consensado
Melhoras pra sua filhota ai
Um abraço na alma
Beijo

angela disse...

Hummm....deve ser bom demais.
beijos

Graça Nunes disse...

Oi amiga, vim agradecer o recadinho carinhoso que deixou no meu blog, adorei o seu cantinho e já vou ficar seguindo, eu amo este pudim, é maravilhoso, meu blog está de portas abertas, volte sempre que quiser e me siga também, boa semana, beijos!

http://mimosdagraca.blogspot.com

isa disse...

olá :)
participe no sorteio duma peça de bijuteria:
www.atelierizzy.blogspot.com
obrigada

M. Céu Fernandes disse...

Olá minha querida.
Tudo bem?
Que tentação... E logo agora que estou de dieta! :S
Vim desejar uma óptima semana e deixar um beijinho.
M. Céu

Abelha Maia disse...

Este pudim é mesmo daqueles que adoramos.
bjsss

Káthia Marchand disse...

Oie Xunandinha!

Vim te conhecer e retribuir a visita.
E quando chego aqui, nossa!
Que coisa mais deliciosa!
Amo pudins!

Melhor do que casar com um bonitão em Balli, é comer um pudim bem verdadeiro e delicioso!

Beijos amiga!!!!

Coisas de Mulher disse...

O blog Coisas de Mulher está a comemorar as 500.000 visitas!
Há prendinhas para o primeiro a ver este número :))
Beijinho!
Helena :D