quarta-feira, 14 de julho de 2010

Mousse de chocolate "consistente"







Cá em casa todos gostam de mousse de chocolate, no entanto o meu filho Paulo recusa-se a comer a mousse de chocolate feita pelas mãozinhas do meu marido, mas como era o aniversário do Flávio e ele adora a mousse "feita" pelo pai, tinha que lhe fazer a vontade.
Eu tratei dos ingredientes, o pai cá de casa ficou responsável por tomar as "rédias" da batedeira.
coloquei 12 gemas a bater com 12 colheres de açucar, bateu as 12 claras em castelo e reservou.
À parte, derreti em Banho-Maria 2 tabletes de chocolate de 200grs cada e 2 colheres de manteiga que juntei ao preparado das gemas, o pai continuou a segurar a batedeira enquanto ela batia, batia, batia...
Por fim juntei as claras e a máquina continuou a girar.
Enfim acabou a barulheira e o trabalho do pai,(que foi só segurar a máquina)agora toca à mãe de encher as taça, colocar no frio e..... lavar a louça

Já descobriram porque é que o mais velho não come a mousse?
Pelas imagens já devem ter percebido, a mousse fica tão consistente que posso virar as taças depois de irem ao frio que a mousse não descaí, a colher fica espetada.

Eu cá adoroooooooooooooooooo e pena que outros também.
Se for eu a bater a mousse não fica assim! Ele há cada um?

Informação

Estou de férias regresso em Setembro, se Deus quiser, aproveito para informar que Zizi está recuperando , que Deus esteja com ela e sua f...