Fatias de pão do dia anterior
4ovos
leite q/b
açucar q/b
casca de limão
pau de canela
oleo para fritar
canela em pó e açucar amarelo(para passar as rabanadas depois de fritas)
Como o meu marido adora rabanadas,(fatias paridas no Minho) mas as de compra em geral são sempre muito secas,decidi aventurar-me e fazer umas quantas para matar as saudadinhas ao maridinho.
Levei um tacho ao lume com o leite a casca de limão o pau de canela e duas colheres de açucar, deixei ferver e retirei do lume.
Passei as fatias do pão pelo leite e depois pelos ovos préviamente batidos e coloquei na frigideira com oleo bem quente a fritar,fui repetindo até acabar o pão.
Depois de fritas passeias por canela e açucar amarelo, para ganhar aquele molhinho.
Sabem de uma coisa, ficaram tão boas que já havia poucas quando me lembrei que não as tinha fotografado depois de prontas, ufa, ainda fui a tempo ...beijinhos
